平板点餐用户手册

功能概要介绍

在一些顾客需要多次进行点餐和查看菜单的业务场景下(例如火锅、自助餐等等)，传统使用服务员人工进行客客服的餐厅，将会消耗大量的人力服务资源。我们ABC推出平板点餐的功能，专门用来帮助餐饮门店降低人力成本，提高人效，同时还能以顺滑的点餐体验提升顾客的就餐感受。它就像一位专业的餐厅服务员，在桌边随时准备响应顾客的各种需求。

两种点餐功能模式

该功能当前通过两种点餐模式来实现点餐，分别是’直送厨模式‘和’确认后送厨模式‘

• 直送厨模式

第一步：开始点餐

用户在首页面设置完成操作语言后，便可开始点餐操作。

第二步：将所选菜品加入购物车

页面左侧由’菜单书‘和’类目‘两个级别用来呈现菜品，选中具体菜品类目后，菜品详情将在页面右部呈现，点击右侧菜品下方的’加购‘按钮，即可将对应菜品加入购物车。如果只将一本菜单书开放平板点餐，则左侧将直接呈现该菜单书内部的类目级别。

部分菜品在加购时需要进行’规格‘和’配菜‘的选择，顾客结合具体页面信息指导完成加购即可。

第三步：购物车确认菜品

当完成加购操作后，用户可以通过点击点餐页面右上角的’购物车‘按钮来进入购物车页面，确认已点菜品。当菜品信息确认完毕后，即可点击’送厨‘按钮将订单送至厨房开始制作。

至此顾客点餐的流程就完成了，剩下就是等待美味的菜品上桌了。

• 确认后送厨模式

确认后送厨模式的流程和直送厨模式基本相同，只不过在用户提交订单后增加了一步需要服务员进行的确认操作。这一步骤通过服务员的介入，保证了送厨菜品的准确性和高效性。

当服务员来到餐桌旁边时，可以通过关闭该窗口对本次加购的菜品进行核对确认，之后再输入员工Pin码即可将购物车中的菜品送至厨房。

呼叫服务员和查看已点菜品

在以上两种点餐模式中，顾客还可以随时通过点击点餐页面顶部的’呼叫服务员‘按钮来呼叫人工服务。同时通过点击右上角的’订单‘按钮，来查看当前订单已经送厨的菜品。

两种餐桌绑定模式

我们的平板点餐不仅可以支持一台设备和一张餐桌之间进行配对绑定，专门服务于对应餐桌，还可以通过设置变身成为’共用平板‘，在每次点餐前选中桌号开始对应服务。两种模式的切换通过在设置--设备设置页面的开关进行管理。

• 锁桌模式

在这种模式下，每批新顾客点餐时无需选中桌号，点击开始点餐按钮后直接进入点餐界面即可开始使用。商家可以通过在设置页进行平板和桌号之间的绑定。

• 非锁桌模式

非锁桌模式需要顾客或店员在每次落座后先进行桌号选择再点餐。这里需要注意，非锁桌模式下，如果桌号选择错误，可以通过返回主页再次进入点餐页面时选择正确的桌号进行点餐。

其他功能设置

• 服务员设置

考虑到平板点餐的应用场景中，经常会有店员人手一台进行辅助点餐的情况，所以我们设置每台设备绑定服务员的功能，在设备设置页中可以从门店所有店员信息中选中对应的店员，进行服务设备绑定。此时本台平板服务的所有订单都将和当前服务员进行关联。

• 呼叫服务发送设备设置

对于一些营业面积较大的门店，每台桌子的呼叫范围需要做出限定，所以我们在设置页设置了每台平板呼叫POS设备的选择框。门店可以通过该功能设定每台平板的呼叫范围，将有效信息的传播范围进行精准控制。